零售业管理咨询
 
        零售业态主要包括:大型购物中心(含社区购物中心)、百货商场、专业市场、商业街、超级市场、大中型综合超市、仓储式商场、综合市场、便利店、专业店、专卖店、各类型连锁店等零售业态。

        我公司是专注于管理咨询行业20年的资深咨询公司,可以说我们见证了中国零售业的萌芽与快速发展。

        在零售管理咨询业内属于先导者,具备较强的实战技术;公司拥有多名资深咨询顾问及具有管理咨询师资格的咨询顾问,具有较强的理论基础。是一家理论与实践相结合的专业、资深的管理咨询机构。

        多年从事零售业管理咨询工作,针对零售业的不同业态的不同阶段的咨询工作,进行了整理、提炼。(详见下面描述)


 
 
 
零售业管理咨询内容

一、新店开业全程策划与指导实施

咨询对象

        以新门店为依托的新生企业或正在运营中,且需要增设新门店的企业。

咨询内容(简述,不仅限于)

(1)市场调研
        对企业内外部环境进行数据或信息采集,为市场分析及经营定位做基础准备,包含居民调研、商圈调研、行业情况调研,竞争对手调研等。
(2)经营定位
        通过对市场调研的综合分析结合企业实际情况与要求,确定最符合该企业的盈利模式或经营业态。
(3)经营结构规划
        根据经营定位规划企业经营商品组合或业态组合。
(4)卖场规划设计与实施 

        根据卖场实际建筑结构,根据经营定位规划、根据各功能区域面积占比需求以及专业的动线设计,为企业量身定制适合企业实际情况的卖场规划设计,为今后的经营销售提供有力保障。
(5)组织机构组建
        依据企业经营结构与定位,设定对应部门与岗位,搭建科学合理的人力资源体系,使企业组织机构明朗化,分工明确,责权对等。
(6)制度流程建设
        企业经营中所有规章制度与业务流程全方位制定,使企业管理更专业化,系统化,制度化。
(7)招商招聘方案制定与实施
        根据企业发展战略需求,核算经营成本与销售预测,确定招商政策,按照企业部门需求设定岗位招聘标准,并监督实施,目的确保企业拥有实力雄厚,专业度强的商户团队与员工团队。
(8)企业形象与营销策略制定

        监督、指导、审议专业设计人员的企业CIS系统设计方案,从建店之初就严格把控企业文化形成要素,强化企业识别系统,提高新开店消费者满意度,快速形成互动文化。
        与企业营销企划人员确定营销定位,进行营销方案指导、开业庆典方案指导以及全年营销策划方案的审议,全面精准的控制新开业门店的聚客效应,增强竞争力,全面为今后的健康运营进行铺路搭桥。
(9)员工培训
        对员工开展企业文化,规章制度与业务流程,商品陈列布置,服务礼节与技巧等全方面的培训,旨在打造高素质,高效率,高凝聚力的优秀团队。
(10)企业融资/合资推荐 
        必中彩票平台拥有实力雄厚的战略投资伙伴,可以为发展前景乐观,有巨大投资潜力但需要资金支持的企业推荐,以帮助您的企业更快更好的发展。

咨询特点 
       
        大部分企业经营管理问题来源于新店开业期间,各种因素导致问题遗留及隐患埋种所造成,必中彩票平台十几年企业诊断工作,更多了解这些问题的关键所在,新店开业过程中能够更准确的消除与规避这些问题与隐患。

 


二、病困企业经营诊断与业绩提升

咨询对象

        正在运营中,且出现经营管理问题或遇到发展瓶颈的零售企业。

咨询内容(简述,不仅限于)

(1)战略诊断
        通过全面调研,进行综合分析,针对企业运营中设定目标及计划进行判定,从而制定或修正企业发展路线规划,并指导实施。   
(2)组织诊断
        组织管理在企业管理中起到基础和支撑作用,组织分工是否明确,职能、权责划分是否合理,直接影响到企业的运营能力。我们对企业的每个部门、岗位进行细致调研分析,针对企业组织结构进行修正或变革,使责权结构明确化、沟通协调顺畅化,提高企业内部组织绩效能力和有效性,从而提升企业效率及应变能力。
(3)人力资源诊断
        根据企业发展战略,经营目标结合企业内部能力、外部环境对企业部门结构、职务设定、招聘、培训、绩效等方面进行分析,修正或重新制定相符合的人力资源规划并指导实施。
(4)市场营销诊断
        通过对市场环境及目标市场的分析,规划企业竞争策略,并制定产品、品牌、价格、渠道、促销等多方面综合的营销组合策略,并指导实施企业营销管理。
(5)财务诊断
        企业各部门绩效情况都汇总在财务部门,所以财务数据是各部门经营状态的最终体现,必中彩票平台将深入企业内部,了解企业各项经营指标,并通过对财务数据的调研充分掌握各部门、环节运转状况,运用科学数据指标,对企业进行综合分析,从而得以挖掘影响企业发展,或目前给企业带来困难的症结根源,对症下药,提出合理化建议与方案,并指导实施。
(6)运营诊断
        整个企业规划目标的达成率,最终体现在运营能力上,运营部门是企业展现给顾客最直接,最感官的部分,所以,运营部门的协调能力、执行能力、销售能力直接体现企业形象和竞争能力。
        必中彩票平台科学运用零售业专业绩效指标,通过数据统计、分析与评估,检验企业各营业部门职能完善情况及贡献率,以便正确、客观地提出调整意见和方案,为企业理顺和提高运营能力。


咨询特点 

        大多企业领导者仅根据销售情况判断企业运营好坏,并不深入分析,对企业自身内部情况不够了解。必中彩票平台公司将深入企业内部,展开综合调查,运用专业模型,通过对各项经营指标进行量化分析,判断企业各部门/组织是否良性运转,帮助企业找到问题根源,制定有针对性的有效改善方案,并提出符合该企业生存发展的合理化建议,从而推动企业的发展。
 

三、连锁经营管理咨询

咨询对象

        拥有多家门店,经营同类商品或服务的零售企业。

咨询内容(简述,不仅限于)

(1)市场调研
(2)企业战略规划
(3)商业模式设计
(4)连锁经营体系建设
(5)连锁标准化运营模式设计
(6)连锁人力资源咨询
(7)加盟招商推广
(8)连锁培训体系建设
(9)连锁品牌体系建设
(10)连锁配送体系建设
(11)连锁经营信息化建设等;


咨询特点 

        连锁经营咨询旨在提升连锁经营企业核心竞争力,保证连锁经营体系有效复制和控制为目标,帮助企业更好运用连锁体系来发展。

        必中彩票平台通过市场调研结合企业实际状况及需求确定连锁企业经营定位及盈利模式,对连锁企业全面分析,并提供经营、发展、竞争战略方案及指导实施。科学专业的连锁体系构建为企业打造优势平台,细致全面的经营培训、流程管理培训,为连锁企业从上到下培养专业人才,理顺连锁门店、总部、配送中心等部门之间沟通协调关系,最终为企业生命历程提供健康保障。

        必中彩票平台公司着力解决连锁企业普遍关心的企业战略、商业模式、规模扩张、品牌发展、人才培养、配送体系等诸多问题,利用全新五位一体式(战略+组织+模式+品牌+营销)诊断方案,遵循“对症下药”“量体裁衣”的服务理念,为连锁企业和特许投资人提供全方位、专业化服务,突破性解决连锁企业成长难题。

四、全程托管/顾问管理咨询

咨询对象

        拥有多家门店,且投资方有多元业态发展,不便于或不专业于零售业管理经营的零售企业。

咨询内容(简述,不仅限于)

(1)内部与外部全面的市场调研
        对企业内外部环境进行数据或信息采集,运用科学的调研分析工具,为企业进行全面分析,深入的摸清企业脉络,为精准的为企业服务做基础工作。包含居民调研、商圈调研、行业情况调研,竞争对手调研等。
(2)财务资本分析
        企业经营良性发展与否其财务数据可以体现,通过对企业各项经营指标/财务指标进行分析,挖掘影响企业发展,或目前给企业带来困难的症结根源,对症下药,提出合理化建议与方案,并指导实施。
(3)人力资源建设
        人、货、场企业发展根据企业发展战略,经营目标结合企业内部能力、外部环境对企业部门结构、职务设定、招聘、培训、绩效等方面进行分析,修正或重新制定相符合的人力资源规划并指导实施。
(4)企业文化建设
        企业文化建设包括企业文化诊断、企业文化CIS构建、企业文化建设与评估、企业文化传播、企业文化变革、母子公司文化管控等。企业运营是组织运行,没有统一的文化与共识的价值观很难长久发展,甚至会在企业发展过程中带来阻力,具有一定规模的企业都需要全企业上下形成其独有的文化共识。
(5)运营管理
        企业通过高效的运营管理获得效益,促进企业发展。对托管企业进行全面精细的诊断后,客观地提出调整意见和方案,并帮助企业进行任职运作,全面高效的提升企业运营能力,缩短人力磨合期,使人才快速成长成熟,从而降低企业培育市场费用,快速进入良性轨道。
(6)绩效管理
        必中彩票平台拥有独特的零售业绩效考核体系,通过优化的考核机制,进而高效的分配贡献者利益,促进企业优势发展。绩效考核是建立在正确的人力资源配置基础上,科学运用零售业专业绩效指标,通过数据统计、分析与评估,检验企业各营业部门职能完善情况及贡献率,从而推动企业健康、良性发展的有效工具。
(7)节点评估
        定期进行方案规划的校验以及经营效果评估,对变量问题及时修正与优化,快速解决因企业实际资源或因素引起的问题,运用更符合企业实际需求的科学管理方法,使企业高效发展。
(8)跟踪管理
        必中彩票平台与企业转入顾问式管理,卸下任职式管理改为顾问咨询,全面指导、提升企业领导班子亲自上手按既定方案运营企业,真正的做到全方位“传帮带”,传授科学的企业管理技能,全面推动和保障企业自主运行。
(9) 延展服务
        采取定期回访、企业内训、现场指导等方式跟进被咨询企业,与企业审议全年销售计划、采购计划、营销计划,新零售营销推广方案,全面帮扶零售企业与新零售接轨,促进零售企业健康、有序的发展。

 

五、生鲜(自营)全案咨询


咨询对象

        新开店或正在运营中,生鲜全自营或由联营/租赁转为自营、经营不善的零售企业。

咨询内容(简述,不仅限于)

(1)肉品部(可单选)
        包括肉品精分割技术、储存保鲜技术、肉品陈列技术、损耗管理、肉品半加工、肉品深加工核算管控等一系列实操指导,帮助企业做到商品差异化、精细化,从而提升企业竞争力。
(2)水产部(可单选)
        包括鲜活养殖、冰鲜销售与储放、冷冻品解冻与降损。鲜活养殖从消毒、养水、分种类盐度配制、温度控制、病态处置、损耗控制、销售技术等全方位培训指导,使自营水产品类在同业态竞争中具备差异优势,提高该类商品的经营活力。
(3)熟食部(可单选)
        包括熟食与拌菜选材、配料技术、加工技术、储存技术、温度控制、降损处理技术、销售方法等熟食生产指导,满足顾客多样化的美食体验需求,形成独有的熟食品类特色,具有独有的差异化经营技术。
(4)中式面点部(可单选)
        包括面食加工技术、品类花样、配料配方技术、过时销售方法、销售宣传推广等中式面点指导方案,满足家庭小份额化的生活快节奏人群的需求,快速提升生鲜差异化进程,提高全品类盈利能力。
(5)烘焙部(可单选)
        包括西点烘焙操作原理、加工技术培训、配料配方传授、主料辅料配比、成型技巧、裱花技术、陈列要求、储放要求、销售时点控制等西点销售指导,此项目能够最大化体现店面生产能力,能够引导顾客复购,提高消费忠诚度。
(6)果蔬部(可单选)
        包括果蔬陈列技术、水果精选与包装、蔬果分装与销售、蔬果深加工技术、促销选品方法、蔬果陈列规范、损耗控制、销售时点分析与控制、人员销售方法培训、节庆蔬果库存与备货分析、降损处理与核算等全指导方案,有利于企业提高竞争力。

咨询特点

        中国零售业正因消费需求和趋势的变化而发生着日新月异的变化,生鲜联营/租赁实力和能力不强的商户已经越来越影响客流量及顾客购物评价。

        生鲜自营不但是零售业人气和复购率的保障,也是超市业态或综合零售业态的差异化的根本,更是赢利突破点。高毛利,高周转原本就是超市一直以来追求而苦于难以实现的困惑,那么必中彩票平台公司可以根据企业实际需求和不同发展阶段协助企业进行生鲜培育或生鲜转型任务,帮助企业顺利迈向新高峰。

六、新零售全案咨询

咨询对象

        正在运营中,且经营预盈利能力良好,追求健康升级发展的零售企业。

咨询内容(简述,不仅限于)

(1)营销诊断
        通过对商圈环境、目标群体、竞争店、企业内部营销能力及过往营销定位的综合分析,确定营销定位问题,帮助企业正确进行营销定位,不再盲目的认为促销就是营销,强化核心竞争优势,规划企业竞争策略,并制定产品、品牌、价格、渠道、促销等多方面综合的营销组合策略,并指导实施企业营销管理。
(2)营销定位
        通过正确认知企业所处市场环境、竞争环境等对营销定位进行全面修正,使企业更加精准的进行运营,集中资源,准确强化优势,迅速领先市场。
(3)流程管控
        从全局到细节详细的规范各步骤、各部门、各岗位,对过程和结果均进行严格控制,贯穿始终,从而有效管控结果。
(4)企划培训
        对营销企划人员进行行业理念、行业知识、设计思路、零售营销等除设计能力以外的规范性高级指导,提高企业在新零售环境中的营销新高度,满足不同人群结构,真正的提升企业综合竞争力。
(5)新零售全渠道开发
        针对企业实际需求与实际状况,必中彩票平台公司新零售全渠道运营团队将与甲方企业相关专业人员进行全方位对接,开发/优化全渠道解决方案,因地制宜的结合企业现状,提出全渠道解决方案,解决WAP端、PC端、APP端、微商城与小程序等一系列多端信息同步问题,打造线下业务引流、线上信息推送、物流供应链、快递配送、用户体验、大数据积累与分析、会员吸纳与管理等全方位、全渠道新零售,从而精准营销,帮助企业加速向新零售企业迈进,满足日新月异的需求。
(6)推广宣传指导
        从线下引流,推广方案与方案执行是关键,良好的深入吸录会员,回馈到线上,增加销售增长,提高消费者体验感受,扩大消费粘度,稳定客群起到至关重要的作用。
(7)全年营销计划
        针对发展中零售企业除了制定全年销售计划、采购计划,还需要配套制定全年营销计划,针对不同节气、节日、竞争环境、销售变化等因素进行相对应的、有目的的营销,提高企业知名度与号召力。有效的全年营销计划可以让全企业有目标的进行全员工作准备,从而带动整体经营效果的提升。
(8)跟踪反馈
        必中彩票平台公司对全渠道运营进行远程再指导,根据客户反馈情况进行针对性调整,形成更加有效的方案,再指导实施。
 
咨询特点

        新零售全渠道是消费需求和趋势变化的产物,有需求就有市场,这就是需求改变行业,影响变革的风口,新零售全案咨询是为企业带来销售增长点的有效方式之一,也是未来接轨零售趋势的必要条件。

        必中彩票平台公司具有20年零售企业实战管理经验,见证了中国零售业的萌芽与快速发展。所以我们能够站在真实零售环境的角度,因地制宜的为企业思考,以实际出发为企业解决真正的困惑,找到发展中的突破口。

七、企业培训

咨询对象

        全国零售企业、从事零售行业及相关工作的从业人员

咨询内容

(1)公开课

《零售业门店绩效提升的方法与途径》
《零售业绩效评估指标解析》
《商品库存分析与管理指导》
《零售门店损耗原因与控制措施》
《如何做好业务经营分析》
《零售企业经营状态自我诊断的方法与实用工具解析》
《商品陈列的艺术》
《如何优化商品结构》
《零售终端 服务制胜》
《高端对决 赢在中层》等等

(2)企业内训

基础培训

        营运(生鲜、食品、百货、客服、收货、防损)、采购、企划、人力资源、财务、信息管理、资产管理等各部门的基础流程/职责培训及岗位技能培训。

提升培训

        通过企业内部调研,针对各部门、各层级的不同需求及存在的不足,开发课件,为企业量身定做专题的业务技能或管理能力提升培训。

 现场指导

        培训很多内容根据企业发展现状不同,员工知识结构与认知不同,被吸收的效果不同,所以最有效的培训是提高思想的同时,又要根据企业实际进行现场指导,纠改问题,固化培训内容,从而真正的帮助企业进行落地实操,确保培训能够行之有效。

咨询特点

        必中彩票平台多年管理实战经验告诉我们:每一个成功的零售企业,绝不是某一个或某一些具体方面的优势,而是一个集合体的全面发展与协调。“牵一发而窥全局”,简单的照抄照搬,简单的急功近利,都不会让一个企业有长远意义的可持续发展。

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